Инспектори као тајни купци контролисаће и храну
05
Nov

Инспектори као тајни купци контролисаће и храну

Извор: politika.rs

Службена лица ће моћи анонимно да купују храну чак и преко интернета и да те узорке шаљу на анализе, па и да кажњавају починиоце, ако се испостави да је храна небезбедна

вропским трговцима и произвођачима хране који буду ухваћени да варају купце од средине децембра прете драконске казне, а ветеринарске, пољопривредне и друге инспекције моћи ће да их контролишу као тајни купци. Ово су новине које доноси уредба о контролама хране и хране за животиње Европске уније која на снагу ступа 14. децембра. Овај сет мера који ће земље чланице почети да примењују до краја године ће, како се очекује, значајно унапредити контролу пољопривредно-прехрамбеног ланца. Како се наводи у овој уредби, намера је да се постигне бољи, строжији и флексибилнији инспекцијски систем над европском индустријом хране вредном 800 милијарди евра, коју је последњих неколико година потресло више скандала.

Један од најупечатљивијих је сигурно онај из 2013. године, када је откривено да се на тржишту нудило коњско месо декларисано као говедина, а онда је уследио и случај кланица у Пољској из којих је месо болесних крава транспортовано у европске супермаркете.

Постало је очигледно јасно да је време да се и у Европи дефинишу нови оквири инспекцијског надзора над производњом хране, јер су последњи донети 2004. године. Тако је дефинисано да ће државе чланице у своје законе увести казне које ће бити значајно више или ће морати да буду више од користи коју преступници могу да остваре варајући купце. Препоручено је да се оне одређују као процентуално у односу на приходе, међутим државама чланицама је остављено да саме бирају да ли ће прихватити такав модел или неки други.

– У раду инспектора биће новост то што ће моћи анонимно чак и преко интернета да купују узорке хране које ће затим анализирати. Уколико се испостави да су неодговарајућег квалитета, такви узорци ће аутоматски моћи да се сматрају службеним узорцима, а компаније ће на основу тога моћи да буду кажњене. Према досадашњим прописима, то није било могуће, него су контроле обављане уз службене најаве инспектора, наводи се у уредби. Када је реч о контроли хране у Србији, надлежне инспекције спроводе редовне активности, а понекад, према Закону о инспекцијском надзору, користе могућност ненајављеног надзора, уколико постоји могућност да би контролисана фирма могла да утиче на исход контроле. У Ветеринарској инспекцији кажу да у Србији нема могућности да инспектори буду и тајни купци и сматрају да је механизам који уводи Европска унија добра идеја.

У Европи ће, према новим прописима, инспекцијске службе земаља чланица имати и могућност да самостално бирају контроле, тамо где им се чини да су потребне и да чешће контролишу оне делове производње и произвођаче који се чешће помињу у скандалима с храном. Моћи ће да доносе одлуке на лицу места, а поједностављује се и систем контроле узорака. Неке једноставније контроле, попут откривања трихинелозе у месу, моћи ће се обављати и у лабораторијама које за то нису посебно сертификоване. Строжије контроле очекују увознике хране из трећих земаља, за које је досад важио неуједначен систем у земљама ЕУ.

Иако уредбу не сматрају револуционарном, бриселска кровна организација потрошача БЕУЦ поздравила је нове прописе контрола над индустријом коју сматрају једном од најмоћнијих у свету, подсећајући како анализе показују да се последњих година ажурност држава чланица по питању контрола хране значајно смањио, као и буџети опредељени за ове намене.